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楼主
发表于 2018-8-27 21:53
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0930发表于 2018-8-27 21:53
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3 E4 D4 a( B( r% k6 S6 {
甜麦子是临夏民间流传下来以原粮为主料,经过加工酿造后制成的甜点食品,在临夏的大街小巷里不时传来悠扬的吆喝声:甜麦子哎! ; w( g, o7 [, V3 z* z! F3 ~
甜麦子制作工艺不算太复杂,先将原料燕麦用机械撞击脱皮,理净皮屑。入锅加水煮沸,直到少量麦粒开裂时出锅。之后,将麦粒置入盆中,撒入甜酒曲拌匀后放置热处发酵,待产生浓烈的醇香味时挪到阴凉处,食时加少量水和白糖,味道更佳。吃起来醇香浓郁,酸酸甜甜。甜麦子原料除燕麦外,亦可用青稞、小麦等酿制,风味各有特点 |
0930说:
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FM1032592 临夏市人民广播电台
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沙发
发表于 2018-10-19 09:22
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我叫高迪发表于 2018-10-19 09:22
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我叫高迪说:
发帖际遇:我叫高迪偷看楼主洗澡东窗事发,付出5金币之后终于被楼主放走。
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高迪
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